Ecetes cékla,ami finom savanyúság és jó vérszaportó. Édesanyám receptje szerint készült. A céklák héját alaposan átmossuk. Én kis körömkefével csuszoltam át. :) Feltesszük főni, annyi vízzel ,hogy ellepje a céklákat, hozzáadok 5 db nagyobb babérlevelet és 2 teáskanál egész köménymagot. Nem föztem teljesen puhára, kiszedtem hűlni, majd mikor már nem égette a kezem,megpucoltam, felkarikáztam.
A főzőléből kimértem
2 litert,
hozzáadtam:
-0.5 kg cukrot
-2 csapott evőkanál sót
-0.5 liter 10%-os ecetet
-2 teáskanál nátrium benzoátot