Rántott szelet, ahogy mi szeretjük

Anyám a rántott szeletet mindig csak úgy készítette, hogy lesózta húst és ámen, ennyi volt a fűszerezést. És mert untam már és szeretek kísérletezni, így újítottam. Az újítás annyiból áll, hogy a kikloffolt húst picit megsózom. Majd készítek egy "krémet", amivel a húst bekenem és így panírozom a szokásos formában (liszt, tojás, zsemlemorzsa) . A "kence" a következő: Egy adag tejföl, egy kevés mustár, őrölt majoranna, bors de csak pici, valamilyen sült hús fűszerkeverék, olaj. Ezt jól elkeverem és bekenem a hús mindkét oldalát. Kicsit hagyom állni.

Aztán panírozom, sütöm a szokásos módon. Nagyon finom, új ízt ad, a már unottá vált rántott szeletnek is! :) Próbáljátok ki!!!

Egy gyors ebéd

Ismét sertés hús volt a menü. Most kirántottam a combszeleteket a nagylányom meg összedobott egy kis salátát, lévén, hogy fogyózik, diétázik. Komolyan jól laktam, pedig az adag csak annyi és az volt, ami a képen látszik.A saláta sima fejes saláta volt eltépdesve kisebb csíkokra, retek felcsíkozva, vöröshagyma szintén csíkra vágva és egy kis konzerv kukorica. Az öntet azt hiszem fokhagymás volt.