Írhatnám viccesen, hogy nyak leves, mert az alap valóban csirke nyakból készült, amit mi elő szeretettel szoktunk elcuppogni. Ezen okból kifolyólag, nem vendégváró leves. :)) Kb fél kg csirkenyakat megtisztítunk és feltesszük hideg vízben. Sót dobok bele és ha felforrt lehabozom. Majd beleteszem a 70 dkg friss borsót, új répát, gyökeret, egy szál zöld hagymát, petrezselyem zöldet és kevés összekockázott újkrumplit. Fűszerezem egy kevés őrölt borssal, vegetával. Készre főzöm. Nincs is jobb a friss tavaszi levesnél.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Köszönöm az üzeneted, hamarosan olvasható lesz!