Barackos pite grízes tésztával gluténmentesen

Az alap recept innen való, én csak átdolgoztam gluténmentes változatra.

A hozzávalók:

• 12 dkg rizsdara
• 10 dkg Emese süteménypor
• fél csomag sütőpor
• 25 dkg natúr joghurt (másfél kis dobozos)
• 2 egész tojás
• 7 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 7 dkg olvasztott vaj
• barack

A rizsdarát a sütemény liszttel és a sütőporral elkeverjük. Az egész tojásokat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, vaníliás cukrot és végül az olvasztott, de már kihűlt margarint. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a száraz összetevőket és simára keverjük. Kb. 30 percig pihentetjük. Ez idő alatt a barackokat megmossuk, töröljük és félbe vágjuk, majd pici porcukorral meghintjük a vágott felét.
Egy 20x25-ös tepsit kivajazunk, lisztezünk vagy sütőpapírral béleljük és a pihentetés után beletesszük a tésztát, a tészta tetejére elrendezzük a barackokat ...

 ... és 170 C-ra előmelegített légkeveréses sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütjük. Tűpróba végzése javasolt! :)

Készült egy tepsi gluténes (búzadarás, búzalisztes) változat is, de többek véleménye szerint is finomabb a gluténmentes változat! :)

Ez pedig a búzás változat! :)

Kráter süti gluténmentesen

Sziasztok Mindenki!

Elég hosszasan hallgattam, sajnos idő hiány miatt már nem jutottam a blogolás közelébe. De megpróbálok újra lendületet venni és elkészített finomságainkat, amik most már 99%-ban gluténmentesek, itt megmutatni az érdeklődőknek. Szöveges rész recepttel a napokban! ;)

Egy újra gondolt csoki torta gluténmentesen

A napokban jövök szöveges résszel is! :)

Gyermekétkeztetés

1 éve diagnosztizálták a legkisebb lányomnál a gluténérzékenységet. Eleinte nem mertem az oviban beadni a menzára, volt egy fajta rossz érzésem velük kapcsolatban. Konkrétan nem biztam meg bennük és másfelől meg akartam győződni az első kontroll vérvételig, hogy ha csak az itthoni kaját eszi, akkor negatív lesz-e az eredmény vagy javul-e, csökken-e az érték.Rendben volt az értéke, de én csak toltam a menzára való jelentkezést és nem s volt semmi problémánk. Aztán tavasszal, mikor sűrűsödtek a dolgaim, rákénytelenedtünk. 2 hónapig nem volt gondom, majd egyszer csak kiütések jelentkeztek (nálunk bőrtünetekkel kísért a gluténérzékenység) akkor megint meginogtam, majd mikor egy délután a gyerekért menve kiderült, hogy durum lisztes tésztát küldtek a gé gyereknek....akkor döntöttem, kivettem a menzáról. Aztán ősszel elkezdődött a suli, egész napos rendszerben tanulnak, tehát délután is, így kénytelenek voltunk neki vágni ismét a menzának, bár erős fenntartásaim voltak. 2 hét után megint jöttek a viszkető, levedző kiütések.... Nem jutottunk egyezségre a menzát üzemeltetővel, válaszul telefonon annyit üzentek az iskolán keresztül, hogy "Ők mindent betartanak, nem hibáztak, de ha a szülő nem bízik meg bennük vagy ez nem tetszik, akkor vegyem ki a gyereket." Válaszoltam nekik, azzal, hogy azonnal megszüntettük a menzai étkezést, de egy napi kifizetett kaját még elhoztunk. Nem kellett volna! Önmagában a látvány is lehangoló volt! A levesben úszott 2 szem répa és gyökér meg 2-3 szem tészta. A második félét én simán krumpli pürének néztem, de kiderült, hogy péppé főtt száraztészta volt.... Nevén nevezem:moslék volt, annyira,hogy még a kutyánk is ott hagyta a táljában. Azóta naponta főzögetek a gyereknek, rohanok munkába, munkából ételhordóval a gyerek ebédjével  időre... És elgondolkodok minden nap: Mit tehet ilyen esetben az a szülő, aki nem rész munkaidőben dolgozik, esetleg tanyán élnek, vagy ingázó a munkahelyére? Kit zavar, hogy a gyerekek csomó joga sérül? A gondoskodáshoz a védelemhez való joga,az étkezési kedvezményekről már nem is szólva... Pedig nem fordítok több időt a gm étel elkészítésére sem! Ez a menü röpke 45 perc alatt készült el. Nehéz lenne a szabályokat betartani, nem szennyezni esetleg a tudatlanság miatt a gm ételeket vagy nem oda figyelve esztétikailag is kifogásolhatót oda tenni a gyerekek elé?

Hasonló sorsú szülők!
Nektek milyen tapasztalataitok vannak ez ügyben???

Hamis leveles sós rúd

Egy kolléganőmtől kaptam a receptet szintén. Vadászok a sós dolgokra, valahogyan azok mostanság jobban bejönnek, jobban esnek. Ez egy abszolút működő, igazán finom rágcsálnivalót adó recept, bár kissé macerás vagy könnyen elrémíthet embereket, hogy többször áthajtogatós, de pont ez adja a lényegét. Tehát akkor a 

Hozzávalók:

• 36 dkg margarint elmorzsolunk
• 60dkg liszttel, majd összekeverjük a
• 3 kiskanál sóval
• 3 tojássárgájával és
• 4.5 dl tejföllel

Lágy tésztát kapunk belőle. Enyhén lisztezett nyújtólapon vékonyra (1 ujjnyi) nyújtjuk, majd a tésztát jobbról is és balról is középre hajtjuk, majd ahol a tészta középen találkozik, ott is félbe hajtjuk. Letakarva 20 percre a hűtőbe tesszük. Ezt a hajtogatást és pihentetést még kétszer megismételjük! Sütés előtt még egyszer meghajtogatjuk, majd kb. 1 ujjnyira nyújtjuk. Felvert tojással megkenjük, majd ujjnyi csíkokra vágjuk derelye metszővel, megszórjuk reszelt sajttal. Ennél a pontnál folpackkal borított kemény papírra is rakhatjuk, és azonnal fagyasztóban lefagyasztjuk vagy 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. A fagyasztott sós rudakat én utána egy neylon zacskóba szedtem, majd sütéskor a hideg sütőbe( nem kell előmelegíteni) helyezve készre sütöttem. Nem kell kiolvasztani sem sütés előtt!
Nagyon finom, valóban levelesre sült sós rudakat kapunk!

Az arányokat megtartva, de a lisztet gm kenyérlisztre cserélve is nagyon finom sajtos ropogtatni való készíthető így gluténmentes verzióban is! :)

Sz.-né Évike lakodalmas sós sütije

Hozzávalók:

• 60 dkg lisztet összekeverünk 
• 2 teás kanál sóval, majd belegyúrunk
• 40 dkg zsírt.

Első körben mikor készítettem a pánik lett rajtam úrrá, hisz nem mást láttam az edényben, mint egy adag tömény lisztes zsírt vagy zsíros lisztet....már nem is tudom! :)) Gondoltam elrontottam, nem jól írtam le és nem is 40 dkg a zsír, csak 4 dkg, DE megnyugtatás képen, a zsírból 40 dkg kell hozzá! :D Ugyan is a trükk akkor jött, mikor hozzáadtam a

• 2 kis pohár tejfölt is!

Érdekes módon elkezdett visszakeményedni a tésztám és elválni az edényfalától valamint a kezemtől is. Ekkor nem volt más teendő, ami a nagyon fontos!!!, hogy 1 éjszakára hűtőbe kell tenni!

 NE PRÓBÁLKOZZUNK AZ AZONNALI SÜTÉSSEL! :) 

Másnapra egy teljesen kemény, jól kezelhető massza lett belőle, amiből mindig csak annyit vegyünk ki, amivel épp dolgozunk, mert a saját munkánkat könnyítjük ezzel meg. Egy vékony ujjnyira kinyújtjuk, derelye metszővel bő fél cm-es csíkokra vágjuk, és keresztben is, ahogy szimpatikus. Felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal és köménymaggal megszórjuk, majd zsírpapírral bélelt tepsibe sorjázzuk és pirosra sütjük. Fontos, hogy legyen színe a tésztának, mert ha túl világosra hagyjuk, nem lesz finom ropogós!
A fent említett adagból nekem 3 gáztepsi mennyiség jött ki. Süteményes műanyag tároló dobozban, a tetejét lezárva, még 2-3 hét múlva is ugyan ilyen finom ropogó. (Ezt megerősíteni nem tudom, mert nálunk 4 nap alatt elfogyott, viszont a recept "gazdája" már tesztelte ezt is!) :D

3BIT szelet

Hozzávalók:

• 6 tojásfehérjét habosra kavarunk
• 15 dkg cukorral
• majd hozzáadjuk az összeszitált
• 15dkg darált diót
• 5dkg lisztet és
• 2dkg zsemlemorzsát valamint 1 csomag sütőport

Tepsibe kenjük és készre sütjük, de vigyázzunk, hogy azért ne szárítsuk túl!

Krém:

• 2 csomag vaníliás pudingport a 
• 6 tojássárgájával és
• 7 dl tejjel csomómentesre kavarjuk és sűrűre főzzük folytonos kevergetés mellett.

Hagyjuk kihűlni, közben megkeverjük időnként, hogy ne csomósodjon, bőrösödjön be.

•  25 dkg puha margarint habosra keverünk
• 20 dkg cukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt vaníliás krémet. Két felé vesszük és az egyik felébe keverünk 5 dkg kakaóport.

Összeállítás:
A diós lapra kenjük a barna krémet, majd arra kerül egy réteg tejben kicsit megáztatott-szögletes-háztartási keksz. Arra a sárga krém, majd egy újabb réteg tejben áztatott keksz sor következik. A tetejére csokimázat készítünk, vagy 2 tábla tortabevonót kevés-1-2 ek. étolajjal-mikróban felolvasztjuk, homogénre keverjük és a kekszes rétegre öntjük, elsimítjuk.
Lehetőleg 1 éjszakát álljon hűtőben, hogy a keksz teljesen átpuhuljon és utána szépen szeletelhető.

Mivel van gluténérzékeny is a családban, így a diós alapban a lisztet átváltom gm lisztre(sütéshez-főzéshez verzió vagy Mix C-re) a zsemlemorzsát is kiváltom gm-re vagy elhagyom és annyival több lisztet adok hozzá. A sütőpor gm legyen, mint ahogyan majd a pudingpor is, így eddig teljesen glutén free! :) Volt, hogy sütöttem kekszet csak emiatt a recept miatt vagy legutóbb a diós alapra csak egy vaníliás krém( vagy lehet éppen a csokis is) került és arra egy kevés felvert HULALA hab, teteje megszórva kakaóporral. :)

Ahoj Szlovákia!! ♥

A hosszas hallgatásból igazán csak az elmúlt hét telt nyaralással. Szlovákiában jártunk barátainknál és fantasztikus egy hetet töltöttünk a festői szépségű Sirava Tónál, Vinné-i Tónál és a közeli Michalovcében. ♥ Megérkezésükkor rögtön egy  nemzeti eledelt kaptunk ebédre, a knédlit káposztával és arra a szaftos sertés sültet, jelen esetben pároltat. Eszméletlen finom volt, amit ezúton is köszönünk a nagyszerű háziasszonynak! :) Receptet hozom hamarosan!
A másik nemzeti étket is megkóstolhattuk, ami nem más, mint a juhtúrós sztrapacska, finom apró tepertővel... Abba annyira belefeledkeztünk, hogy még kép sem készült róla. :))

Sült császárszalonna házilag

Mivel meguntam, hogy már egy ennél sokkal inkább zsíros és kevésbé húsos sült császárszalonnáért a hentesnél, boltban elmernek kérni 2600 ft/ kg árat, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem magam. Egyfelől mert szeretjük, másfelől mert tudom hogy miből és hogyan készül, harmad soron pedig nagyon nem mindegy, hogy így megúsztam a 60 dkg kész sült húsos szalonnát kb.730 ft-ból, ugyan ez a boltban 1560 ft lett volna és zömében tényleg szalonna. :)

Elkészítése:
Vettem egy szép darab bőrös malachúst illetve "szalonnát". Azt megmostam, letörölgettem, sóval alaposan bekentem mindenhol. Ugyan így tettem a fűszersóval, ami meg lehet hogy "gyalázat", de sült csirke fűszersóm volt csak itthon, így azzal is bekentem mindenhol. Kevés fokhagyma és lefedve egy napig pácoltam a hűtőben. Egy kicsit megabáltam vízben a szalonna darabokat, majd kiszedtem és annyi zsírt melegítettem, hogy a szalonna darabokat éppen ellepje. Majd átraktam a zsírba és lassú lángon lefedve sütni kezdtem. Akkor jó, mikor a bőre kezd hólyagos lenni és ha villával megütögetjük, érezhetően kemény, kopogós. Akkor kiszedtem és tányéron hagytam meghűlni annyira, hogy hűtőzhető legyen. Ahogy meghűlt teljesen fogyasztható.

Nem mellékes, hogy a "fincsi" hidegen sajtolt bolti zsírom volt csak itthon, ami ugye meg sem közelíti ízben a házi vagy "sült zsírt". Így ezzel az eljárással egy jó adag feljavított sertés zsírhoz is jutottunk, amit így, feltúrbózva már jó ízűen megeszik a család zsíros kenyérnek, paprikával, paradicsommal. :))
 És nem mellesleg gluténmentes, ha a fűszerekre figyelünk!! ;D

Kakaós kalács 2.0 - gluténmentes

Ezt a receptet kaptam/kértem és zseniális! Szép is, finom is, gluténmentes is!! :)

Receptekkel jövök hamarosan, csak érjen véget az érettségi időszak illetve az arra való felkészülés. Igaz nem  én érettségizek, hanem a gyerekem, de együtt tanulunk, tételeket vázlatozok, kikérdezem....biztosra megyek. ;)))

Szóval a recept:
Egy ismerős anyuka társamtól kaptam a linket, Ő sütötte meg elsőként, engem meg hajtott az a bizonyos kíváncsiság. Mindig a jobbra, közel tökéletesre törekszem a gluténmentes dolgokból is és ez a recept, kalács teli találat! :D
NoSalty-ról való recept, én mindent ugyan így készítettem, annyi különbséggel, hogy a fahéjat kihagytam belőle és kicsivel több lisztet tettem bele.

• 25 dkg Shar mix B vagy C liszt
• 2 tojássárgája
• 5 dkg porcukor
• 2 dkg élesztő
• 1,5-2 dl tej
• 5 dkg olvasztott vaj
• ½ csipet só
• A kakaós töltelékhez:

• 8 dkg vaj
• 8 dkg porcukor
• 1 púpozott ek natúr kakaópor
• 1 kk rumaroma
• 1 tk fahéj

A tetejére:

• 1 tojássárgája

Elkészítés:

1. Egy tálba  öntjük a lisztet. Csinálunk a közepén egy mélyedést, amibe beletesszük a sót, a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és annyi langyos tejet öntünk rá, hogy a mélyedésből ne csorduljon ki.
2. Pár perc múlva, ha az élesztő felfutott a tálban, elkezdjük összedolgozni úgy, hogy előtte hozzáöntjük az olvasztott vajat, a tojássárgákat. Lágy tésztát kell kapnunk, csak szükség esetén öntsük bele az összes tejet. (Tapasztalatom szerint 1.5-1.8 dl között kell bele.)
3. Pár percig dagasszuk, majd hagyjuk kb. 15 percet kelni.
4. Amíg kel a tészta, elkészítjük a kakaós tölteléket. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, a porcukrot, a kakaót, összekeverjük a fahéjjal, a rumaromával, és ezt is félretesszük hűlni.
5. Ha a tészta megkelt, kivesszük a sütőből, kiborítjuk, átgyúrjuk, és 3 részre osztjuk. Fogunk egy cipót, és hosszúra sodorjuk, majd kinyújtjuk laposra és viszonylag szélesre. Ezt megkenjük a kakaós krém egyharmadával. Feltekerjük, mint egy hosszú szivart. Félretesszük. Ezt megismételjük a maradék két gombóccal is.
6. Ha készen vannak a megtöltött rudak, összefonjuk őket, és  sütőformába tesszük. Fontos! Ha nem teszed sütőformába, szétfolyik!
7. Megkenjük a felvert tojássárgájával, 20 percig még kelesztjük, majd pirulásig sütjük.

sütési hőfok:

180°C

sütési mód:

alul-felül sütés

 Nagyon finom, omlós kalácsot kaptam, aminek Hanna is nagyon örült!  

Somlói galuska gluténmentesen

Kép: Az érettségiző nagyom készítette, aki fotósnak készül tovább.;)

4tojásból sütöttem egy riszlisztes piskótát, hagytam kihűlni. Csíkokra vágtam, majd keresztben félbe és betöltöttem a krémmel.

Krém: 

• 2 csomag vaníliás pudingport 
• 6 dl tejjel sűrűre főztem
• a végén hozzáadtam kb. 10-15 dkg cukrot (ízlés szerint)
• 10 dkg margarint kevertem bele mikor kicsit meghűlt (nem teljesen!)

Hűtőben hagytam kihűlni, dermedni, de javasolt néhányszor azért belekeverni, hogy ne bőrösödjön be.
A krémmel megtöltöttem tehát a piskóta lapokat, 3 rétegesre készítettem. Majd egy tálba raktam az adagokat.
Csoki máz/krém:

• 2 csomag kakaós pudingport 
• 2 ek kukoricakeményítővel
• kb. 7-8 dl tejjel felfőztem
• majd beletettem ízlés szerinti cukrot (10-15 dkg), amit elkevertem benne 
• kb. 2 ek kakaóport 
• ha nagyon sűrű a krém, akkor tejjel kell még hígítani, annyira, hogy ne legyen nagyon híg sem, mert akkor eláztatja a piskótát, de nagyon sűrű sem, mert az sem jó és ne felejtsük el, hogy a puding ahogy hűl, még úgy sűrűsödik kicsit.
• fél üvegcse rumaroma is kerüljön bele! :D 

Ha kész a máz, akkor öntsük le a piskóta "tornyokat" és tejszínhabbal díszítsük ízlés szerint!

Kakaós kalács 1.0

Természetesen gluténmentes. Recept hamarosan!

Mert reklamált...

...a 19 éves is, hogy "persze, mindig csak a kicsi...." így a végzős, érettségiző nagyról is egy ballagós kép. :)

Legkisebb ballagónk

Perec 2.0 :)

Hétvégén ovis ballagása lesz Hannának, így készülnöm kellett valami sóssal is neki. Elég pozitív a tapasztalat a múltkori perec kapcsán, így ismételtünk, de immár dupla adaggal és az eredeti recept szerinti FE-mini kenyérliszttel. És még csempésztem bele egy kevés kenyérfűszer keveréket is, ami szerintem jelentősen dobott az ízén. Meg kell mondjam, hogy nagyon finom volt a Schar Mix B-ből készült verzió is, bár az inkább puhább végeredményt adott, de ez a mostani nekem kicsit jobban megnyerte a tetszésemet, mert a grissini és az apró kréker falatkák teljes mértékben a normál ropi és rágcsa ízét adta vissza.
Tehát akkor:

• 50 dkg FE-mini kenyérliszt 
• 250 gr margarin
• 2 tojás
• 150 ml tej
• 5 gr. szalagáré
• 2 csapott teás kanál só
• 1 csipet kenyérfűszer keverék

A lisztet és a margarint elmorzsoltam, majd a többi hozzávalóval a robotgép spirál karját használva összedolgoztam. Mikor összeállt a tészta, akkor még kevés liszttel átgyúrtam, annyira és annyi liszttel, hogy éppen ne ragadjon, de ne is legyen nagyon kemény. Lisztezett deszkán kb. 0.5 cm vékonyra nyújtottam és a perec szaggató formát minden egyes kiszúrás előtt lisztbe mártva kiszaggattam a tésztát.

Szorgos gyerek kezek egy normál iskolai 10-es ecsettel szépen "kifestették" majd megszórtuk szezámmaggal, de lehet éppen szemes mákkal, lenmaggal vagy ezek együttes keverékével. Annyit még tapasztalatként, ha csak úgy megszórtam, akkor lepörgött róla a szezámmag, de most úgy készült, hogy a megkent pereceket a tojásos felével bemártottam a szezámmagba és az egészet betakarta.
A maradékot vagyis a perec formából kihullott 3 kis darabot pedig nem gyúrtam össze, hanem erős idegzettel sütőpapíros tepsire rendeztem és szintén átadtam a szorgos  gyereknek tojásos átfestésre. :D

Ezek a kis falatok, alaposan átsütve, kiszárítva a legfinomabb falatok...ezt garantálom! :))) A formák kiszúrása közben azért akad lehulló darab is, amit összegyúrtam és gondoltam megpróbálkozom a grissinivel, amire volt már néhány kísérletem és lett mind kudarc is. De ez kéreeeem! Szavakkal le nem írható, ezt tényleg meg kell kóstolni! És ezt szerénytelenség nélkül mondhatom. És mind emellett nagyon jól formázható, sodorható a tészta is hozzá.  ;)))

Perec (gluténmentes)

Egy nagyon jó oldalt találtam ismét, ahol bal oldalt lisztenként rendszerezett receptek vannak, képekkel. INNEN származik a perec recept is.

• 250 g Fe-mini kenyérpor (Nekem nem volt épp itthon, így Schar B-vel helyettesítettem)
• 125 g margarin
• 2,5 g szalalkáli
• 2 kávéskanál só
• 0,8 dl tej
• 1 db tojás
• a szóráshoz néhány kanál kenyérpor
• a perecek megszórásához elegendő köménymag

Az összegyúrás után vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd perecszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét tojással megkenjük, és köménymaggal meghintjük. Sütés hőfoka: 180-200°C, sütés ideje: 10 perc. A perecet készíthetjük tojás nélkül, akkor a tésztába 2 teáskanál tojáshelyettesítő port keverünk. Tej helyett használhatunk vizet is. A perec tetejét tojás helyett, gluténmentes, kevés vízben feloldott húsleveskocka levével is megkenhetjük.

A perec formából kieső apró kis "hulladékokat" sem volt már kedvem újra gyúrni és szaggatni, így úgy ahogy kiesett a formából, kisütöttem és lett belőle jó kis "jutalom falat" a rosszaságnak. :)))

Nagyon elégett vagyok a tésztával is, bár a szalagáré ammónia szagát kihagytam volna, de messze a legjobb sós, amit gluténmentes időszakunk alatt készítettem. Készült így szezámmagos, sajtos perec és kis, egy falatos kréker.

Schar kalács

Erről egyenlőre képet nem tudok még hozni, mert ripsz-ropsz elfogyott, még mielőtt észbe kaphattam volna. A receptet egy ismerős anyuka ajánlotta és semmi extra.
Ugyan úgy készül, mint a Schar szögletes kenyér, amit a gyári csomagoláson találhatunk, csak pluszban még teszünk hozzá 2 nagy evőkanál cukrot. Ennyi a kalács nyitja! Persze lehet még kalács fűszerekkel ízesíteni, pl. szegfűszeggel, mazsolával és hasonlókkal. De így magában, natúran is nagyon fincsi. :))

A diéta sarkalatos pontja...a KIFLI!

Hát igen....még mindig a kifli. Nem gondoltam volna, hogy ennyire feladja a leckét egy pékárú...egy kifli. :D De mégis! Most viszont, hogy a napokban zsemlét sütöttem és valahogyan a formázással elszámítottam magam, maradt ki egy maréknyi tészta. Mivel nem folyt túlságosan, így próbáltam vizes kézzel valami kifli formát alakítani belőle. Hát nem mondanám, hogy sülés közben és a végén is a kiflit formázta... :)

Viszont: Puha, omlós, finom ízű kifli lett belőle. Jóízűen megette a gyerek margarinnal, én meg levontam a tanulságot : KELL nekem egy bagett sütő alkalmatosság, még ha 4500 ft, akkor is. Rajta vagyok az ügyön! ;)
A tészta egyébiránt a lentebb található Schar zsemle recept volt.

Palacsinta

Ezt a gluténmentes palacsinta receptet egy kedves új ismerősömtől kaptam. Köszönöm Helgi! :D Nagyon finom és sokáig friss marad. Bár a sima rizslisztes palacsintát is szeretjük, de kedvenc lett ez is. Akkor a recept, ahogy Helgi készíti:

4 dl tej, 

20 g olaj, 

2 tojás, 

pici só, 

vaníliás cukor, 

100 gr alfa mix liszt, és 

10-15 g rizsliszt.

A hozzávalókat csomómentesre keverjük, hagyjuk egy 15 percet pihenni, hogy a liszt megszívja magát, majd ugyan úgy sütjük, mint a hagyományos palacsintát. Nagyoooon finom! :)

Új disegn

Nem tetszett végül is a fekete háttér, meg nagyon bántotta a szememet is, így most rászántam az időt és kicsit csinálgattam a blogom külsőjét. Hát ilyenre sikeredett. :) Maradtam a régi barnás-sárgás színvilág mellett, de olyan már sosem lesz sajnos, mint régen. :( Ez van, ezzel kell beérnem/beérnetek! :D